Spargel-Zucchini-Kartoffel-Brei
ab 8 Monaten
Zutaten
- 70 g Spargel
- 70 g Zucchini
- 60 g Kartoffeln
- Wasser nach Bedarf
- 1 EL Rapsöl
Anleitungen
- Die Spargelenden abschneiden, den Spargel gründlich schälen und in Stücke schneiden.
- Die Zucchini schälen und würfeln.
- Die Kartoffel ebenfalls schälen und würfeln.
- Die Spargelstücke, die Zucchiniwürfel und die Kartoffelwürfel zusammen ca. 15min dünsten.
- Das gekochte Gemüse zusammen mit etwas Kochwasser (ca. 5 EL) und dem Rapsöl fein pürieren bis ein sämiger Brei entsteht. Bei Bedarf mehr Kochwasser verwenden.
- Falls Fasern vom Spargel erkennbar sind, den Brei passieren.
Notizen
Wenn Sie den Spargel-Zucchini-Kartoffel-Brei zur Bevorratung kochen, können Sie die Zutaten auch im Küchenmixer pürieren.