Gesunder Genuss für Groß und Klein – Der Dinkelbrei
Noch vor gut zwanzig Jahren war Dinkel in Deutschland nicht sehr bekannt. Dies hat sich aufgrund des steigenden Interesses an vollwertiger Kost geändert und auch Dinkelbrei ins nun nicht nur für Erwachsene sondern auch für Babys eine wiederendeckte nahrhafte Mahlzeit.
Hier finden Sie unsere leckeren Dinkelbrei Rezepte:
Apfel-Kaki-Brei mit Schmelzflocken
Baby Kürbiswaffeln
Grießschnitten mit Birne und Zimt
Apfel-Himbeer-Zwieback-Brei
Birne-Pfirsich-Zwieback-Brei
Grießbrei mit Pfirsichmus
Grießbrei mit Heidelbeeren
Die bessere Wahl für Ihren Getreidebrei – Dinkelbrei Baby
Bis vor kurzem galt allgemein, dass Allergene wie Gluten in den ersten Lebensmonaten des Babys gemieden werden sollen. Mittlerweile ist die herrschende Meinung, dass potenziell allergieauslösende Lebensmittel innerhalb des ersten Lebensjahres als Beikost sogar wünschenswert sind – sozusagen als vorbeugende Maßnahme. Aus Sicht des Nährstoffgehaltes im Getreide ist dies ideal, da Dinkel Babybrei deutlich mehr Nährstoffe als der häufig verwendete Weizenbrei enthält – zum Beispiel Eisen, Magnesium und B Vitamine, die wichtig für den Stoffwechsel und das Nervensystem sind. Die zusätzlichen Informationen, dass Baby Dinkelbrei gut bekömmlich ist und mehr Eiweiß als Weizen besitzt, sollte ihn an Platz 1 der Favoritenliste Ihrer Babybrei-Zutaten katapultieren.
Babybrei Dinkel: Einfache Zubereitung auch für Nicht-Köche
In Supermärkten, Drogerien und besonders in Bio-Märkten erhalten Sie Dinkel als Korn, Schrot, Grütze, Flocken, Grieß und Mehl – Da ist für jeden Koch etwas dabei. Am Anfang sollten Sie den Dinkel Babybrei eher aus Schmelz- bzw. Instantflocken, Grieß oder Mehl zubereiten, denn so bekommen Sie eine feine Konsistenz. Kombinieren Sie für Ihren Babybrei Dinkelflocken oder andere Dinkelprodukte stets mit Milch, Obst oder Gemüse und Fleisch, denn so erhalten Sie einen vollwertigen Dinkel Babybrei.