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Blumenkohl-Topinambur-Püree mit Apfel

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Blumenkohl-Topinambur-Püree mit Apfel

  • Portionen: 1
  • Vorbereitungszeit: 10 Minuten
  • Kochzeit: 15 Minuten

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Blumenkohl-Topinambur-Püree mit Apfel

von
Pauline
|13. |Oktober 2016

ab 6 Monaten

Zutaten

  • Blumenkohl – 90 g
  • Topinambur – 45 g
  • Apfel – 45 g
  • Rapsöl – 1 EL
  • Wasser – nach Bedarf

Anleitung

  1. Die Blumenkohlröschen abschneiden und waschen.
  2. Den Topinambur und den Apfel schälen und in Würfel schneiden.
  3. Den Blumenkohl zusammen mit dem Topinambur ca. 8min kochen. Danach den Apfel hinzufügen und weiter kochen, bis alles weich ist.
  4. Zum Schluss das Wasser abgießen (Kochwasser auffangen) und alles mit Mixer oder mit dem Pürierstab zu einem Püree verarbeiten. Öl hinzufügen und das Püree bei Bedarf mit Kochwasser verdünnen.

6monate, apfel, babybrei, blumenkohl, gemüse, mittag, obst, topinambur, vegetarisch

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