Süßkartoffel-Haferbrei

1. Die Süßkartoffeln schälen und würfeln.
2. Die Süßkartoffeln mit Wasser zum Kochen bringen und ca. 15min weich kochen.
3. Die gekochte Süßkartoffel mit dem Kochwasser, dem Rapsöl und den Haferflocken vermischen und alles fein pürieren.

Bei einer größeren Menge können Sie den Süßkartoffelbrei auch im Küchenmixer pürieren.

Alternativ zu den Haferflocken können Sie andere Getreideflocken für den Süßkartoffelbrei verwenden. Dinkelflocken geben zusätzlich einen nussigen Geschmack.

Wenn Sie den Süßkartoffelbrei als Anfangbrei verwenden möchten, bereiten Sie den Brei ohne Flocken zu.