Kaki-Aubergine-Brei
ab 6 Monaten – orientalischer Brei mit leckerem Aroma
Zutaten
- 200 g Kaki
- 50 g Aubergine
- 100 ml Apfelsaft
Anleitungen
- Die Aubergine halbieren und eine Hälfte 30 Minuten in Backofen bei 250 Grad backen.
- Währenddessen zwei größere Kakis schälen, würfeln und in einem Topf mit etwas Wasser 5-8min kochen. Danach das Kochwasser abgießen.
- Wenn die Aubergine gar ist, das Fruchtfleisch mit einem Esslöffel herauskratzen. Hat die Aubergine viele oder große Kerner, diese entfernen.
- Anschließend die Kaki und die Aubergine zusammen in einem Mixer oder mithilfe eines Pürierstabs pürieren. Fügen Sie dabei nach und nach etwas Apfelsaft – bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist – hinzu.