Go Back
Spargel-Zucchini-Kartoffel-Brei Zutaten

Spargel-Zucchini-Kartoffel-Brei

ab 8 Monaten
Portionen 1
Vorbereitungszeit 20 Minuten
Zubereitungszeit 20 Minuten

Zutaten

  • 70 g Spargel
  • 70 g Zucchini
  • 60 g Kartoffeln
  • Wasser nach Bedarf
  • 1 EL Rapsöl

Anleitungen

  • Die Spargelenden abschneiden, den Spargel gründlich schälen und in Stücke schneiden.
  • Die Zucchini schälen und würfeln.
  • Die Kartoffel ebenfalls schälen und würfeln.
  • Die Spargelstücke, die Zucchiniwürfel und die Kartoffelwürfel zusammen ca. 15min dünsten.
  • Das gekochte Gemüse zusammen mit etwas Kochwasser (ca. 5 EL) und dem Rapsöl fein pürieren bis ein sämiger Brei entsteht. Bei Bedarf mehr Kochwasser verwenden.
  • Falls Fasern vom Spargel erkennbar sind, den Brei passieren.

Notizen

Wenn Sie den Spargel-Zucchini-Kartoffel-Brei zur Bevorratung kochen, können Sie die Zutaten auch im Küchenmixer pürieren.