Grüner Spargel muss nicht geschält werden – einfach Enden abschneiden und ihn anschließend klein schneiden.
Die Gurke und die Kartoffeln schälen, die Gurke entkernen und beides würfeln.
Alles zusammen in einen Topf geben, Wasser hinzugeben und das Gemüse weichkochen. (Bereiten Sie den Brei mit frischem Fleisch zu, so geben Sie 30g Hähnchenbrust beim Kochen hinzu.)
Das gekochte Gemüse zusammen mit zwei Esslöffeln Apfelsaft und dem aufgetauten Geflügel fein pürieren.
Zum Schluss einen Esslöffel Rapsöl unterrühren und servieren.