- Portionen: 1
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Kochzeit: 15 Minuten
- Serving: Zwischenmahlzeit
Zucchini-Reiswaffel-Brei
ab 7 Monaten – Eine leichte Alternative zum Obst-Getreide-Brei als Zwischenmahlzeit.
Zutaten
- Zucchini – 100 g
- Reiswaffel – 2 Stück
- Wasser – 100 ml
- Rapsöl – 1 EL
- Apfelsaft – 2 EL
Anleitung
- Die Zucchini dünn schälen (gründlich waschen reicht bei Bio-Gemüse auch aus) und würfeln.
- Die Zucchiniwürfel ca. 10min dünsten.
- Die gekochte Zucchini mit dem Öl pürieren. Bei Bedarf ein wenig des Zucchini-Kochwassers hinzugeben.
- Die Reiswaffeln zerbröseln.
- Das Wasser (100 ml) zum Kochen bringen, etwas abkühlen lassen und über die zerbröselten Reiswaffeln gießen.
- Reiswaffeln aufquellen lassen und verrühren.
- Zum Schluss den Zucchinibrei und die aufgequollenen Reiswaffeln vermischen. Den Apfelsaft unterrühren.
