Blumenkohl-Topinambur-Püree mit Apfel
ab 6 Monaten
Zutaten
- 90 g Blumenkohl
- 45 g Topinambur
- 45 g Apfel
- 1 EL Rapsöl
- Wasser nach Bedarf
Anleitungen
- Die Blumenkohlröschen abschneiden und waschen.
- Den Topinambur und den Apfel schälen und in Würfel schneiden.
- Den Blumenkohl zusammen mit dem Topinambur ca. 8min kochen. Danach den Apfel hinzufügen und weiter kochen, bis alles weich ist.
- Zum Schluss das Wasser abgießen (Kochwasser auffangen) und alles mit Mixer oder mit dem Pürierstab zu einem Püree verarbeiten. Öl hinzufügen und das Püree bei Bedarf mit Kochwasser verdünnen.