- Portionen: 1
- Vorbereitungszeit: 20 Minuten
- Kochzeit: 20 Minuten
Spargel-Zucchini-Kartoffel-Brei
ab 8 Monaten
Zutaten
- Spargel – 70 g
- Zucchini – 70 g
- Kartoffeln – 60 g
- Wasser – nach Bedarf
- Rapsöl – 1 EL
Anleitung
- Die Spargelenden abschneiden, den Spargel gründlich schälen und in Stücke schneiden.
- Die Zucchini schälen und würfeln.
- Die Kartoffel ebenfalls schälen und würfeln.
- Die Spargelstücke, die Zucchiniwürfel und die Kartoffelwürfel zusammen ca. 15min dünsten.
- Das gekochte Gemüse zusammen mit etwas Kochwasser (ca. 5 EL) und dem Rapsöl fein pürieren bis ein sämiger Brei entsteht. Bei Bedarf mehr Kochwasser verwenden.
- Falls Fasern vom Spargel erkennbar sind, den Brei passieren.
Wenn Sie den Spargel-Zucchini-Kartoffel-Brei zur Bevorratung kochen, können Sie die Zutaten auch im Küchenmixer pürieren.